酒店清水鱼供应-开化清水鱼健康美味-南京清水鱼

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，吃在嘴里没有渣感，汤呈乳白色并且鲜美无比，并且引用山溪泉水养鱼，酒店清水鱼供应，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到有机标准类似***，品质口感胜于***！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼是开化传统的汉族名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用***活水里生长的，份量适中的草鱼。其实做法也很简单。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。微微的清香，淡淡的辣味。是朱名川菜大师——付元江>为北方嗜辣一族倾情研发。

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开化清水鱼的特色：

飞，开化清水鱼生长在依山傍水的流水坑塘里，时时运动，因此全身肌肉紧致，反应灵敏、野性十足，放养在盆里、水池里，一不小心它就会“飞”出来。

白，开化清水鱼烹制出来、肉质雪白晶莹，焕发着羊脂玉般的光泽，汤色奶白，一口喝下，让人回味无穷。

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清水鱼的做法：

将清水鱼剖洗干净，南京清水鱼，不需要太多的辅料，甚至无需加入味精，只用适量的酱油、绍酒腌渍片刻，大火烧滚，小火慢熬，***放下一把紫苏，香浓鲜美的清水鱼就能出锅了。